山東富舜新材料科技有限公司座落在美麗的“泉城”濟南。公司是集化學科研、開發(fā)、生產、銷售、服務為一體的綜合型企業(yè)。我公司擁有先進的生產設備，完善的產品檢測手段和質量保證體系。我公司的員工具有較強的責任感。經過多年的發(fā)展，現已形成添加劑、阻燃劑、和化工助劑三大類上百個品種。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業(yè)務洽談。

增稠劑是一種食品添加劑，主要用于改善和增加食品的粘稠度，保持流態(tài)食品、膠凍食品的色、香、味和穩(wěn)定性，改善食品物理性狀，并能使食品有潤滑適口的感覺。增稠劑可提高食品的粘稠度或形成凝膠，從而改變食品的物理性狀，賦予食品黏潤、適宜的口感，并兼有乳化、穩(wěn)定或使呈懸浮狀態(tài)的作用，中國目前批準使用的增稠劑品種有39種。增稠劑都是親水性高分子化合物，也稱水溶膠。按其來源可分為天然和化學合成（包括半合成）兩大類。

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增稠劑------結冷膠

性狀

結冷膠干粉呈米黃色，無特殊的滋味和氣味，約于150℃不經熔化而分解。耐熱、耐酸性能良好，對酶的穩(wěn)定性亦高。不溶于非極性有you溶劑，也不溶于冷水，但略加攪拌即分散于水中，加熱即溶解成透明的溶液，冷卻后，形成透明且堅實的凝膠。溶于熱的去離子水或整合劑存在的低離子強度溶液，水溶液呈中性。

　　結冷膠在陽離子存在時，在加熱后冷卻時生成堅硬脆性凝膠。其硬度與結冷膠濃度成正比，并且在較低的二價陽離子濃度時產生zui大凝膠硬度。結冷膠一般用量0.05％即可形成凝膠(通常用量為0.1％—0.3％)。所形成的凝膠富含汁水，具有良好的風味釋放性，有入口即化的口感。結冷膠凝膠的凝固溫度在30-45℃范圍內，而凝膠的熔化溫度既可低于又可高于100℃，這取決于陽離子類型和濃度等條件。添加黃原膠—槐豆膠到結冷膠中，可使其凝膠硬度降低而彈性增強。

由于結冷膠優(yōu)越的凝膠性能，目前已逐步取代瓊脂、卡拉膠的使用。結冷膠廣泛的應用在食品中，如布丁，果凍，白糖，飲料，奶制品，果醬制品，面包填料，表面光滑劑，糖果，糖衣，調味料等。也用在非食品產業(yè)中，如微生物培養(yǎng)基，yao物的緩慢釋放，牙膏等。

　　結冷膠可以增強面制品面條的硬度、彈性、粘度，業(yè)有改善口感、抑制熱水溶脹，減少斷面和減輕湯汁渾濁等作用，加入到制作餅干的面團中，也可以起到改良餅干的層次，使餅干具有良好的疏松度的作用；結冷膠作為穩(wěn)定劑應用于冰淇淋可提高保型性；用于蛋糕、奶酪餅中，具有保濕、保鮮和保形的效果；結冷膠應用于糖果，可以給產品提供優(yōu)越的結構和質地，并縮短淀粉軟糖膠體形成的時間；也可用于替代果膠制備果醬和果凍，也能用于糕點和水果餡餅填料中；在肉制品和蔬菜類制品的加工過程中，添加結冷膠會使其具有清爽的品味，起到彌補產品口味不足的良好作用。結冷膠可與其他水溶膠一起使用，用于凝膠寵物食品；可與蔗糖、檸檬酸鈉、緩慢溶解性酸（脂肪酸、己二酸）等混合成干料，加入沸水中，制成具有極高透明度的熱水甜點凝膠，具有人口后快速破碎，風味釋放松好的特點；可替代果膠制作果醬．也可與淀粉結合或部分取代淀粉，用糕點和水果餡餅填料。

增稠劑是一種添加到食品、化妝品、涂料等產品中，以改變其流變性質和物理狀態(tài)的物質。根據其分子結構和性質不同，增稠劑適用于各種不同的項目。
以下是增稠劑的一些主要適用項目：
1.食品工業(yè)：在制作冰淇淋、果凍、飲料、調味醬、糖果和面團等食品時，可以使用增稠劑來增加口感和質地，提高產品的穩(wěn)定性和持久性。例如，在制作果汁或奶昔時，添加明膠或果膠可以使混合物更加濃稠和順滑。
2.化妝品工業(yè)：在制造洗發(fā)水、護發(fā)素、牙膏、乳液、防曬霜等化妝品時，可以使用增稠劑來調整產品的粘度和流動性。這有助于提高產品的均勻性、穩(wěn)定性，并使產品更容易涂抹和吸收。例如，在制作面膜時，添加海藻酸鈉可以幫助形成均勻的糊狀質地。
3.涂料工業(yè)：在制造油漆、清漆、膠水等涂料時，可以使用增稠劑來增加涂層的厚度和穩(wěn)定性。這有助于提高涂覆效果和表面光澤，同時還可以降低涂料的成本。例如，在制造室內墻漆時，添加聚乙烯醇可使其具有良好的流變性能和干燥性能。
4.工業(yè)：在制造和藥劑時，可以使用增稠劑來調整藥品的黏度和流動性能。這有助于改善藥品的加工工藝和口服特性，同時還可以減少的副作用。例如，在制造時，添加纖維素可以幫助控制在胃中的溶解速度和分布。
總的來說，增稠劑具有廣泛的應用領域，可以根據需要選擇合適的增稠劑來滿足特定的產品要求。