山東富舜新材料科技有限公司座落在美麗的“泉城”濟南。公司是集化學科研、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務為一體的綜合型企業(yè)。我公司擁有先進的生產(chǎn)設備，完善的產(chǎn)品檢測手段和質(zhì)量保證體系。我公司的員工具有較強的責任感。經(jīng)過多年的發(fā)展，現(xiàn)已形成添加劑、阻燃劑、和化工助劑三大類上百個品種。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業(yè)務洽談。

增稠劑------結冷膠

性狀

結冷膠干粉呈米黃色，無特殊的滋味和氣味，約于150℃不經(jīng)熔化而分解。耐熱、耐酸性能良好，對酶的穩(wěn)定性亦高。不溶于非極性有you溶劑，也不溶于冷水，但略加攪拌即分散于水中，加熱即溶解成透明的溶液，冷卻后，形成透明且堅實的凝膠。溶于熱的去離子水或整合劑存在的低離子強度溶液，水溶液呈中性。

　　結冷膠在陽離子存在時，在加熱后冷卻時生成堅硬脆性凝膠。其硬度與結冷膠濃度成正比，并且在較低的二價陽離子濃度時產(chǎn)生zui大凝膠硬度。結冷膠一般用量0.05％即可形成凝膠(通常用量為0.1％—0.3％)。所形成的凝膠富含汁水，具有良好的風味釋放性，有入口即化的口感。結冷膠凝膠的凝固溫度在30-45℃范圍內(nèi)，而凝膠的熔化溫度既可低于又可高于100℃，這取決于陽離子類型和濃度等條件。添加黃原膠—槐豆膠到結冷膠中，可使其凝膠硬度降低而彈性增強。

由于結冷膠優(yōu)越的凝膠性能，目前已逐步取代瓊脂、卡拉膠的使用。結冷膠廣泛的應用在食品中，如布丁，果凍，白糖，飲料，奶制品，果醬制品，面包填料，表面光滑劑，糖果，糖衣，調(diào)味料等。也用在非食品產(chǎn)業(yè)中，如微生物培養(yǎng)基，yao物的緩慢釋放，牙膏等。

　　結冷膠可以增強面制品面條的硬度、彈性、粘度，業(yè)有改善口感、抑制熱水溶脹，減少斷面和減輕湯汁渾濁等作用，加入到制作餅干的面團中，也可以起到改良餅干的層次，使餅干具有良好的疏松度的作用；結冷膠作為穩(wěn)定劑應用于冰淇淋可提高保型性；用于蛋糕、奶酪餅中，具有保濕、保鮮和保形的效果；結冷膠應用于糖果，可以給產(chǎn)品提供優(yōu)越的結構和質(zhì)地，并縮短淀粉軟糖膠體形成的時間；也可用于替代果膠制備果醬和果凍，也能用于糕點和水果餡餅填料中；在肉制品和蔬菜類制品的加工過程中，添加結冷膠會使其具有清爽的品味，起到彌補產(chǎn)品口味不足的良好作用。結冷膠可與其他水溶膠一起使用，用于凝膠寵物食品；可與蔗糖、檸檬酸鈉、緩慢溶解性酸（脂肪酸、己二酸）等混合成干料，加入沸水中，制成具有極高透明度的熱水甜點凝膠，具有人口后快速破碎，風味釋放松好的特點；可替代果膠制作果醬．也可與淀粉結合或部分取代淀粉，用糕點和水果餡餅填料。

那么若醇酸油漆不加醇酸油漆增稠劑可不可以呢？

是不可以的，下面從兩個方面來分析。

一方面是不加醇酸油漆增稠劑會有如下影響。

油漆的稠度會不夠，涂刷時它的流變性能不好，漆液容易濺射出來以及在墻面上發(fā)生流掛弊病。穩(wěn)定儲存方面也更加不如高稠度的油漆，因為低稠度的醇酸油漆，放置一段時間后，懸浮在漆液表面的分散粒子容易發(fā)生沉淀結塊和絮凝現(xiàn)象，不利于后期的開罐效果以及使用。同時施工過程粘度不穩(wěn)定，觸變性不好，會影響涂膜的流平性。

增稠劑是一種常見的食品添加劑，廣泛應用于飲料、乳制品和化妝品等領域。在選擇和使用增稠劑時需要考慮以下幾個問題：
首先是要根據(jù)產(chǎn)品的性質(zhì)來選用合適的品種類型以及規(guī)格型號等參數(shù)要求；其次要控制好使用量不能過量否則會影響產(chǎn)品原有的風味及品質(zhì);再就是要注意生產(chǎn)過程中對產(chǎn)品質(zhì)量的影響,例如懸浮液的穩(wěn)定性等因素都會影響終成品的質(zhì)量效果.另外還要注意避免與其他物質(zhì)產(chǎn)生化學反應導致危害的情況發(fā)生等問題是我們在添加該類原料中需要重視并加以預防的問題．只要把這些方面做好基本就不會有什么問題出現(xiàn).。要考慮安全性包括過敏情況及其它潛在的危險因素需謹慎處理確保人員安全衛(wèi)生等方面的考慮也是非常關鍵的一環(huán)．
以上僅供參考哈！具體還需要結合實際情況進行判斷哦~